18 cibi che tutti pensano siano sani ma in realtà non lo sono

10. Oli vegetali: attenzione a quello dei fast food

Si crede comunemente che gli oli vegetali siano sani. In realtà bisognerebbe su questo punto fare un po’ di chiarezza ed operare le opportune distinzioni. Quali oli ad esempio vengono usati nei fast food per friggere? Di solito si ricorre all’olio di palma, anch’esso un olio vegetale, che, riscaldato, non si rivela affato sano.