Gli ingredienti del cheseecake
100 g di biscotti secchi integrali
40 g di burro
250 g di formaggio philadelphia
120 g di panna fresca
65 g di zucchero a velo
8 g di gelatina in fogli
80 g di coulis di lamponi
1/2 baccello di vaniglia
Come preparare il cheesecake
1. Sbriciolare finemente i biscotti, aggiungere il burro fuso ed amalgamare bene.
2. Versare il composto di biscotti in uno stampo ad anello rivestito con acetato e pressarlo bene. Porre in frigorifero a rassodare.