Carne, come scongelarla evitando rischi e batteri: il trucco del sacchetto di plastica

Dunque, come fare? Vi è un’astuzia che riduce drasticamente i tempi, non ha alcun rischio e non altera le proprietà della carne: inserite la vostra carne in un sacchetto ermetico di plastica con la zip, togliendo tutta l’aria. Dunque immergete il sacchetto in una ciotola riempita di acqua molto fredda. In 60 minuti la carne sarà del tutto scongelata, per i pezzi più grossi servirà qualche minuto in più. Questo è il metodo migliore poiché i batteri non hanno la possibilità di riprodursi, poiché le temperature restano basse.

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