Crema fredda al caffè fatta in casa: la ricetta veloce e senza uova

CREMA FREDDA AL CAFFE’: LA RICETTA VELOCE E SENZA UOVA

la coppa del nonno fatta in casa mi permette di avere il gelato preferito quando voglio e soprattutto sapendo esattamente gli ingredienti che uso.

Il risultato è davvero molto somigliante a quella che compro al bar. ma soprattutto è velocissima senza cottura e senza uova!

COPPA DEL NONNO FATTA IN CASA

Ingredienti:
200 gr panna fresca
70 gr mascarpone
70 gr latte condensato
30 gr caffè solubile per cappuccino o una tazzina di espresso

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Procedimento:

Mescolate il latte condensato al mascarpone e al caffè solubile o al caffè normale raffreddato. mescolate e amalgamate tutto. montate la panna a neve fermissima e unitela al resto degli ingrendienti delicatamente e senza smontare il composto.

mettete la crema nelle coppette e mettetele in frigo o freezer per almeno 30 minuti. tiratele fuori almeno 20 minuti prima di consumarle.

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