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Non assaggiare mai la pasta frolla cruda: gli esperti spiegano perché
Che le uova crude sia meglio evitarle lo sapevamo. Ma uno studio rivela altri motivi per cui è meglio perdere questa “dolcissima” abitudine

Chi di noi non lo ha mai fatto? Si prova un piacere particolare ad assaggiare l’impasto della pasta frolla, ogni volta che ci dilettiamo nel cucinare una torta. Una tentazione a cui però gli esperti ci consigliano caldamente di resistere. E il motivo è disgustoso.

Come riporta il sito Metro.co.uk, mangiare la pasta frolla cruda potrebbe essere dannoso per il nostro organismo, non solo per la pericolosità delle uova non cotte. Ma anche per la farina che viene prodotta utilizzando un grano non trattato e quindi non sterilizzato da batteri esterni, tra cui quelli provenienti dallo sterco animale, come il batterio E.coli. Insomma, la farina usata per l’impasto potrebbe essere stata contaminata dalle feci degli animali. Ad affermarlo la Food and Drug Administration Usa.

 

fonte: Today
2 Luglio 2016

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